Yannick Labbé / Trickski

Yannick Labbé / Trickski

De Freiburg a Berlín, buscando un hueco en la electrónica europea (Trickski / Suol - Berlin)

Desde 2005, los djs y productores Yannick Labbé y Daniel Becker giran por el mundo propagando su música bajo el nombre de Trickski. Sus primeras producciones eran editadas por el prestigioso sello Sonar Kollektiv y se colaban en cotizados maletines de gurus como Carl Craig, Gilles Peterson o Peter Kruder, propulsándoles a la pista global con tanta velocidad como naturalidad. Después han publicado con sellazos como Future Classic, Delusions of Grandeur y, actualmente, en el berlinense Suol.
Su danzable mezcla de house calmadete, disco fogoso, soul y una pizquita de techno y funk es garantía de meneo y placer...

 

Tagliata de Ternera

Tagliata de Ternera

La parte más jugosa de la ternera escalopada, servida sobre un lecho de rúcula, tomates cherry, parmesano y aliño de balsámico

Daiquiri

Daiquiri

Ron añejo, azúcar moreno, hielo picado y la fruta que elijas...

Novedades en cocina

Novedades en cocina

Felicidad... a pedir de boca

Tataki de atún Yellowfin

Tataki de atún Yellowfin

Corría el 1866 cuando el samurai Sakamoto Ryōma se inspiró en la forma de asar la carne de los turistas europeos. Un toque de jenjibre por aquí, otro de vinagre por allá... y vualá: nació el Tataki.


El mismo que hoy servimos en Garito con vinagreta de miso, miel y jengibre, y ensaladita de pepino, cebolleta, algas wakame y gomasio


Garito Café: Platos con su historia

TIRADITO DE SALMÓN

TIRADITO DE SALMÓN

Estilo sashimi, con una vinagreta dulce y una picadita de mango, aguacate, tomate, jengibre y cilantro

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