Shur-i-kan

Shur-i-kan

De compositor de música de videojuegos a productor de electrónica de terciopelo (Freerange- UK)

Tom Szirtes aka Shur I Kan se curtió como músico a los teclados de varias bandas londinenses, incluido el supergrupo dance The Bays. Posteriormente, tras su paso por la industria del videojuego, decidió volcar sus inquietudes musicales en el mundo de la electrónica logrando un éxito inmediato. En 2001, es reclutado por el flamante sello Freerange (Jimpster) y en él edita 2 albums y una ristra de EPs (“Living Inside”, “I Want It”, “Special Powers”...) que le convierten en una pieza clave de la escudería.

Su profunda interpretación del house es solicitada por artistas como Daniel Kyo, Milton Jackson o Ian Pooley, sellos como Simple, Urban Torque o Physical Graffiti y clubes de los 5 continentes. Desde las calientes pistas de la ciudad del Támesis, un surfero de la nueva ola electrónica.

 

 

Tagliata de Ternera

Tagliata de Ternera

La parte más jugosa de la ternera escalopada, servida sobre un lecho de rúcula, tomates cherry, parmesano y aliño de balsámico

Daiquiri

Daiquiri

Ron añejo, azúcar moreno, hielo picado y la fruta que elijas...

Novedades en cocina

Novedades en cocina

Felicidad... a pedir de boca

Tataki de atún Yellowfin

Tataki de atún Yellowfin

Corría el 1866 cuando el samurai Sakamoto Ryōma se inspiró en la forma de asar la carne de los turistas europeos. Un toque de jenjibre por aquí, otro de vinagre por allá... y vualá: nació el Tataki.


El mismo que hoy servimos en Garito con vinagreta de miso, miel y jengibre, y ensaladita de pepino, cebolleta, algas wakame y gomasio


Garito Café: Platos con su historia

TIRADITO DE SALMÓN

TIRADITO DE SALMÓN

Estilo sashimi, con una vinagreta dulce y una picadita de mango, aguacate, tomate, jengibre y cilantro

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