Rui Vargas

Rui Vargas

Si vas a Lisboa y quieres salir a bailar, no puedes faltar a la cita con Rui pinchando en el Lux (Lux - Portugal)

Creado por John Malkovitz en el puerto de la ciudad lusa, con restaurante de lujo incluido, el Lux es considerado uno de los mejores clubs de Europa. Al frente de su cabina, tras regentar el mítico club Frágil, Rui se ha convertido en una figura crucial del panorama electrónico de Portugal y personaje de culto gracias a su constante innovación, libre de dogmas y conceptos preestablecidos. Un explorador incansable de los diferentes estilos de la electrónica.

Tagliata de Ternera

Tagliata de Ternera

La parte más jugosa de la ternera escalopada, servida sobre un lecho de rúcula, tomates cherry, parmesano y aliño de balsámico

Daiquiri

Daiquiri

Ron añejo, azúcar moreno, hielo picado y la fruta que elijas...

Novedades en cocina

Novedades en cocina

Felicidad... a pedir de boca

Tataki de atún Yellowfin

Tataki de atún Yellowfin

Corría el 1866 cuando el samurai Sakamoto Ryōma se inspiró en la forma de asar la carne de los turistas europeos. Un toque de jenjibre por aquí, otro de vinagre por allá... y vualá: nació el Tataki.


El mismo que hoy servimos en Garito con vinagreta de miso, miel y jengibre, y ensaladita de pepino, cebolleta, algas wakame y gomasio


Garito Café: Platos con su historia

TIRADITO DE SALMÓN

TIRADITO DE SALMÓN

Estilo sashimi, con una vinagreta dulce y una picadita de mango, aguacate, tomate, jengibre y cilantro

CEVICHE APASIONADO

CEVICHE APASIONADO

Ceviche apasionado, frescura a la perfección

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