Roland Appel

Roland Appel

Después de varias formaciones, Roland se ha lanzado a promocionar su carrera en solitario (Compost / Pokerflat - Ale)

Cuando Roland comenzó a hacer música a principios de los 90's, en los clubs de Europa no se entendía el concepto de la música electrónica como hoy la conocemos. Un incipiente nu jazz daba cobertura a artistas con innovadoras propuestas basadas en los principios del jazz, indagando en los sonidos electrónicos más vanguardistas. En esa escena podríamos localizar a Roland, participando en dos de las formaciones más influyentes: Fauna Flash junto a Christian Prommer, y Trüby Trio, junto a Rainer Trüby. En el año 2002 aparece Voom:Voom, un nuevo proyecto que Roland pone en marcha junto a Peter Kruder. Tras de un período de estancia en la capital francesa, Roland aparece con su proyecto en solitario "Dark Soldier" , publicando varios maxis y su primer long play "Talk To Your Angel", donde combina influencias del techno de Detroit con folk, disco, soul y por supuesto, música house.

 

 

Novedades en cocina

Novedades en cocina

30.jun.17

Felicidad... a pedir de boca

Tataki de atún Yellowfin

Tataki de atún Yellowfin

24.abr.17

Corría el 1866 cuando el samurai Sakamoto Ryōma se inspiró en la forma de asar la carne de los turistas europeos. Un toque de jenjibre por aquí, otro de vinagre por allá... y vualá: nació el Tataki.


El mismo que hoy servimos en Garito con vinagreta de miso, miel y jengibre, y ensaladita de pepino, cebolleta, algas wakame y gomasio


Garito Café: Platos con su historia

TIRADITO DE SALMÓN

TIRADITO DE SALMÓN

25.oct.16

Estilo sashimi, con una vinagreta dulce y una picadita de mango, aguacate, tomate, jengibre y cilantro

CEVICHE APASIONADO

CEVICHE APASIONADO

24.ago.16

Ceviche apasionado, frescura a la perfección

Coulant de chocolate

Coulant de chocolate

11.nov.15

Pedir con tiempo, tarda 15 minutos!

Roll de piadina veggie

Roll de piadina veggie

11.nov.15

Con setas salteadas, espárragos verdes, calabacín y mozarella, con chutney de tomate de ramallet.

TATAKI ATÚN YELLOWFIN

TATAKI ATÚN YELLOWFIN

12.oct.15

Sobre fideos de calabacín, algas wakame y lollo rosso, con salsa de soja y sweet chili (libre de lactosa y gluten)

Tiradito de salmón

Tiradito de salmón

10.ago.15

Estilo sashimi, con vinagreta dulce y picadita de mango, aguacate, pimiento rojo y cilantro.

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