Raw Deal

Raw Deal

Otro artista que ha desaparecido de la escena... (Straight Ahead - London)

Jim Robins aka Raw Deal se crió con un padre ingeniero de sonido en una casa llena de música. Muy pronto se interesó por los instrumentos (piano, guitarra, bajo) y los ritmos de batería. Mientras otros niños jugaban con la nintendo, Jimbo lo hacía con los platos, coleccionando vinilos de jazz y funk comprados en las tiendas del Soho londinense. Es considerado uno de los principales activistas del nu jazz, el soulful y el broken beatz de la capital británica, propagando sus delicias desde las cabinas del Groove Sanctuary, el Madame JoJos o el Bar Rhumba, club londinense en el que se inició de la mano de Gilles Peterson.

Novedades en cocina

Novedades en cocina

30.jun.17

Felicidad... a pedir de boca

Tataki de atún Yellowfin

Tataki de atún Yellowfin

24.abr.17

Corría el 1866 cuando el samurai Sakamoto Ryōma se inspiró en la forma de asar la carne de los turistas europeos. Un toque de jenjibre por aquí, otro de vinagre por allá... y vualá: nació el Tataki.


El mismo que hoy servimos en Garito con vinagreta de miso, miel y jengibre, y ensaladita de pepino, cebolleta, algas wakame y gomasio


Garito Café: Platos con su historia

TIRADITO DE SALMÓN

TIRADITO DE SALMÓN

25.oct.16

Estilo sashimi, con una vinagreta dulce y una picadita de mango, aguacate, tomate, jengibre y cilantro

CEVICHE APASIONADO

CEVICHE APASIONADO

24.ago.16

Ceviche apasionado, frescura a la perfección

Coulant de chocolate

Coulant de chocolate

11.nov.15

Pedir con tiempo, tarda 15 minutos!

Roll de piadina veggie

Roll de piadina veggie

11.nov.15

Con setas salteadas, espárragos verdes, calabacín y mozarella, con chutney de tomate de ramallet.

TATAKI ATÚN YELLOWFIN

TATAKI ATÚN YELLOWFIN

12.oct.15

Sobre fideos de calabacín, algas wakame y lollo rosso, con salsa de soja y sweet chili (libre de lactosa y gluten)

Tiradito de salmón

Tiradito de salmón

10.ago.15

Estilo sashimi, con vinagreta dulce y picadita de mango, aguacate, pimiento rojo y cilantro.

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