NUESTRO PULPO "A FEIRA"

NUESTRO PULPO "A FEIRA"

02.sep.12

Un pulpo a feira igual, pero diferente.

En el afán de tener una carta de platos sencillos que ofrecer a nuestros amigos para que se sientan como en casa, hemos ido perfeccionando esta receta llegando a preparar un pulpo a feira cocinado con cariño para que te sorprendan las texturas y las combinaciones de sabores que podemos llegar a provocarte con este simple plato.

 

El Pulpo “a feira” Garito está emplatado sobre patata rota que hace el bocado mucho más meloso, con una fina capa de pimentón de la vera y regado en aceite de oliva virgen extra.

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El mismo que hoy servimos en Garito con vinagreta de miso, miel y jengibre, y ensaladita de pepino, cebolleta, algas wakame y gomasio


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