Niko Bellotto

Niko Bellotto

El encuentro de culturas. (Eat my house - Estocolmo)

Mitad de un lado del planeta y mitad de otro hemisferio, Bellotto nació en Suecia y se crió entre España Argentina y Suecia. Su carrera abarca tres décadas, y se introdujo por primera vez en el campo de la electrónica allá por los 80's. Es por esto que combina con sutileza una  variedad de estilos que van desde el deep house, al tech, jazzy soulful y todo tipo de cosas "chéveres".

 


Niko puso a caminar el sello Tangent Beats tangente, en el que se dio a luz material de artistas tan notables como Alexi Delano, Casey Hogan, John Dahlback, Zoo Brazil, Håkan Lidbo & Tony Senghore entre muchos otros. En 2001 y 2002, fue nominado para dos premios Grammy por su capacidad de producción de música electrónica. Con docenas de singles y de colaboraciones para artistas como Dimitri From Paris, Pete Moss, Kiko Navarro, Alexi Delano, Håkan Lidbo, Morgan Page, ha publicado en sellos como Defected, Plastic City, Suburbia, Loop, Route 33, Seamless Recordings... Ahora está totalmente volcado en su nuevo sello, Eat My House. 

Novedades en cocina

Novedades en cocina

30.Jun.17

Felicidad... a pedir de boca

Tataki de atún Yellowfin

Tataki de atún Yellowfin

24.Apr.17

Corría el 1866 cuando el samurai Sakamoto Ryōma se inspiró en la forma de asar la carne de los turistas europeos. Un toque de jenjibre por aquí, otro de vinagre por allá... y vualá: nació el Tataki.


El mismo que hoy servimos en Garito con vinagreta de miso, miel y jengibre, y ensaladita de pepino, cebolleta, algas wakame y gomasio


Garito Café: Platos con su historia

TIRADITO DE SALMÓN

TIRADITO DE SALMÓN

25.Oct.16

Estilo sashimi, con una vinagreta dulce y una picadita de mango, aguacate, tomate, jengibre y cilantro

MOJITO ROYAL

MOJITO ROYAL

24.Oct.16

Frescura real

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