Nigel Hayes

Nigel Hayes

Nigel Hayes ha protagonizado un currículum interminable a lo largo de sus casi 3 décadas de febril actividad.

Desde sus primeras fiestas en el Londres de los 80s, junto a Gilles Peterson o Norman Jay, Nigel residió en clubs como The Arches o The Tunnel, formando el legendario “Chaser” junto a Funk D’Void y publicando en sellos como Soma o Nuphonic antes de partir hacia New York.

Era el momento en que el underground de la gran manzana explotaba con el trabajo de productores como Masters at Work, Francois K o Danny Tenaglia, con los que comenzó a trabajar codo con codo mientras organizaba fiestas house de dudosa legalidad y memorables latin parties que compaginaba con sus tareas en la legendaria tienda de discos Dance Tracks. Game On (Soma, 1999), su primer álbum con Chaser,  fue apadrinado Gilles Peterson y Jazzanova, entrando en recopilaciones como “Future Sound of Jazz” o “Break n Bossa” y en festivales como Sónar o Roskilde (Copenhagen).

A su vuelta a Londres, en el 2000, monta su propio sello Twilight Recordings desde donde produce varios hits del underground e inicia una edita una carrera en solitario que a día de hoy cuenta con 60 referencias, 2 aclamados discos en Sunshine Recordings, su inclusión en  'Future Sounds of Jazz'  (Compost), varias compilaciones para Soma y EMI y un montón de remixes.

Una gran colección de vivencias que se dejan sentir en sus sesiones con influencias del jazz-funk y de la electrónica más vanguardista. 

 

 

Daiquiri

Daiquiri

17.jul.18

Ron añejo, azúcar moreno, hielo picado y la fruta que elijas...

Tataki de atún Yellowfin

Tataki de atún Yellowfin

24.abr.17

Corría el 1866 cuando el samurai Sakamoto Ryōma se inspiró en la forma de asar la carne de los turistas europeos. Un toque de jenjibre por aquí, otro de vinagre por allá... y vualá: nació el Tataki.


El mismo que hoy servimos en Garito con vinagreta de miso, miel y jengibre, y ensaladita de pepino, cebolleta, algas wakame y gomasio


Garito Café: Platos con su historia

TIRADITO DE SALMÓN

TIRADITO DE SALMÓN

25.oct.16

Estilo sashimi, con una vinagreta dulce y una picadita de mango, aguacate, tomate, jengibre y cilantro

MOJITO ROYAL

MOJITO ROYAL

24.oct.16

Frescura real

CEVICHE APASIONADO

CEVICHE APASIONADO

24.ago.16

Ceviche apasionado, frescura a la perfección

French Connection

French Connection

01.jul.16

Coñac & Amaretto, oh mon dieu!

Carta de bar

Carta de bar

09.jun.16

Suaves, contundentes, con un puntito ácido... A tu gusto

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