Markus Enochson

Markus Enochson

Desde Suecia, música de baile sin prejuicios

Cuando tenía 5 años, el pequeño Markus gustaba de acercarse a la tienda de música de su tío. Allí consumía las horas rodeado de todo tipo de aparatos electrónicos y allí se dió cuenta de lo que quería hacer con su vida.

 

En 1996 comenzaba a hacerlo, iniciando una prometedora carrera como productor. Empezó en la escena house más underground, demostrando su calidad a la hora de menear pistas, produciendo paulatinamente un estilo singular reconocible en cada uno de sus beats. Desde entonces ha colaborado con James Ingram en “Lean on me” (The Masters at Work), con Sonar Kollectiv,  y ha publicado temazos como “I am the road” o “Feeling fine” en el sello Maw, “Musical prayer” en Wave, o clásicos pisteros como “Listen 4 it” o “You’ll shin”, unánimemente respaldados por la crítica.

 

Siempre a la caza de nuevas formas de expresar su concepto musical, Markus ha evolucionado desde sus iniciales tendencias techno y rave hacia un paradigma de música de baile sin prejuicios que atraviesa generos como el jazz, el broken beat, el dance o el house. Desde Estocolmo, un crisol electrónico elegante y divertido.

 

 

Tataki de atún Yellowfin

Tataki de atún Yellowfin

24.Apr.17

Corría el 1866 cuando el samurai Sakamoto Ryōma se inspiró en la forma de asar la carne de los turistas europeos. Un toque de jenjibre por aquí, otro de vinagre por allá... y vualá: nació el Tataki.


El mismo que hoy servimos en Garito con vinagreta de miso, miel y jengibre, y ensaladita de pepino, cebolleta, algas wakame y gomasio


Garito Café: Platos con su historia

TIRADITO DE SALMÓN

TIRADITO DE SALMÓN

25.Oct.16

Estilo sashimi, con una vinagreta dulce y una picadita de mango, aguacate, tomate, jengibre y cilantro

CEVICHE APASIONADO

CEVICHE APASIONADO

24.Aug.16

Ceviche apasionado, frescura a la perfección

Chanok - Artwork del mes

Chanok - Artwork del mes

29.Dec.15

Arte a flor de piel

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