Julietta

Julietta

Harry Klein - Sushitech / Munich

Julietta descubrió las “House parties” en los tempranos 90s. Cautivada por productores como Moodyman o Maurizio, emprendió una búsqueda insaciable de house de Chicago y sonidos de Detroit que luego pinchaba en su programa de radio. Su carrera como dj se inicia en el Ultraschall (Munich), desarrollando una destreza y reputación que la han llevado a las prestigiosas cabinas de clubs como Watergate (Berlin), Rex (Paris), Fabric (London), Eleven (Tokyo), Arma17 (Moscow), Flex (Vienna), Club 11 (Amsterdam), Resolute (New York), Cocoon (Frankfurt)... y a festivales como el Love Parade o el Sonnemondsterne. Actualmente forma parte de los sellos Harry Klein Records y Sushitech, y dirige su programa en la emisora americana Noice.

Su estilo levita entre el house y el techno, acariciando todas sus facetas e integrando antiguas rarezas discográficas junto a curiosas vanguardias sonoras. Poseedora de un olfato pistero sin par, quizá por el tema del sexto sentido femenino, sus temas se ensamblan entre sí meneando la pista hasta el último track de la madrugada.

 

 

Daiquiri

Daiquiri

17.jul.18

Ron añejo, azúcar moreno, hielo picado y la fruta que elijas...

Tataki de atún Yellowfin

Tataki de atún Yellowfin

24.abr.17

Corría el 1866 cuando el samurai Sakamoto Ryōma se inspiró en la forma de asar la carne de los turistas europeos. Un toque de jenjibre por aquí, otro de vinagre por allá... y vualá: nació el Tataki.


El mismo que hoy servimos en Garito con vinagreta de miso, miel y jengibre, y ensaladita de pepino, cebolleta, algas wakame y gomasio


Garito Café: Platos con su historia

TIRADITO DE SALMÓN

TIRADITO DE SALMÓN

25.oct.16

Estilo sashimi, con una vinagreta dulce y una picadita de mango, aguacate, tomate, jengibre y cilantro

MOJITO ROYAL

MOJITO ROYAL

24.oct.16

Frescura real

CEVICHE APASIONADO

CEVICHE APASIONADO

24.ago.16

Ceviche apasionado, frescura a la perfección

French Connection

French Connection

01.jul.16

Coñac & Amaretto, oh mon dieu!

Carta de bar

Carta de bar

09.jun.16

Suaves, contundentes, con un puntito ácido... A tu gusto

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