Jepe / Johnwaynes

Jepe / Johnwaynes

Portugal también es noticia por la buena música (Cécille / Serenades / Lets Play House / Berlín)

Miembro del dúo portugués Johnwaynes, Jepe lleva varios años lanzando al exterior elegantes producciones que van desde el minimal al acid house, con seductoras incursiones en los territorios del boogie y el disco-funk, siempre sobre una sólida personalidad acústica que se enriquece a cada nuevo paso.

 

 

Como comenta Fernando Cerviño, “cuando escuché por primera vez las composiciones de este dúo luso pensé que se trataba de Llorca o Wagon Cookin', pero pronto decidí que había algo distinto en su sonido. Se trata de producciones impecables y soberbias, con una coherencia inusual para un proyecto tan joven”. Así lo ha entendido Michael Reinboth, que los ha fichado para la escudería alemana de Compost, así como los sellos Japan's Mule Electronique, Lets Play House o Dissident, que apuestan por sus producciones al runrun de las pistas satisfechas.

 

 

Tagliata de Ternera

Tagliata de Ternera

La parte más jugosa de la ternera escalopada, servida sobre un lecho de rúcula, tomates cherry, parmesano y aliño de balsámico

Novedades en cocina

Novedades en cocina

Felicidad... a pedir de boca

Tataki de atún Yellowfin

Tataki de atún Yellowfin

Corría el 1866 cuando el samurai Sakamoto Ryōma se inspiró en la forma de asar la carne de los turistas europeos. Un toque de jenjibre por aquí, otro de vinagre por allá... y vualá: nació el Tataki.


El mismo que hoy servimos en Garito con vinagreta de miso, miel y jengibre, y ensaladita de pepino, cebolleta, algas wakame y gomasio


Garito Café: Platos con su historia

TIRADITO DE SALMÓN

TIRADITO DE SALMÓN

Estilo sashimi, con una vinagreta dulce y una picadita de mango, aguacate, tomate, jengibre y cilantro

CEVICHE APASIONADO

CEVICHE APASIONADO

Ceviche apasionado, frescura a la perfección

Coulant de chocolate

Coulant de chocolate

Pedir con tiempo, tarda 15 minutos!

Roll de piadina veggie

Roll de piadina veggie

Con setas salteadas, espárragos verdes, calabacín y mozarella, con chutney de tomate de ramallet.

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