I:Cube

I:Cube

Un universo abstracto (Versatile Records - Francia) 

 

La extensa discografía de Nicolas Chaix comienza en 1996 cuando Daff Punk le hacía la primera remezcla para su ep de debut en el recién nacido sello Versatile. Desde entonces, este parisino que formó parte de la corriente “french touch”, ha creado un estilo musical propio e inconfundible basado en un universo abstracto. Con cinco álbumes a sus espaldas(”Picnic Attack” 1997, “Adore” 1999, “3″ 2003, “Live At the Planetarium” 2006 y "M" Megamix 2012), I:Cube compagina su carrera en solitario con su otro proyecto, Chateau Flight, duo formado junto a Gilbert Cohen, responsable del prestigioso sello francés Versatile. Ambos han desarrollado uno de los mejores combos dentro de la música electrónica experimental, bajo la inspiración de Kraftwerk, Maurizio, Steve Reich, o Underground Resistance, y con la influencia de la IDM, el electro de los 80’s, el psychedelic rock o la música negra.

 

 

Daiquiri

Daiquiri

17.jul.18

Ron añejo, azúcar moreno, hielo picado y la fruta que elijas...

Tataki de atún Yellowfin

Tataki de atún Yellowfin

24.abr.17

Corría el 1866 cuando el samurai Sakamoto Ryōma se inspiró en la forma de asar la carne de los turistas europeos. Un toque de jenjibre por aquí, otro de vinagre por allá... y vualá: nació el Tataki.


El mismo que hoy servimos en Garito con vinagreta de miso, miel y jengibre, y ensaladita de pepino, cebolleta, algas wakame y gomasio


Garito Café: Platos con su historia

TIRADITO DE SALMÓN

TIRADITO DE SALMÓN

25.oct.16

Estilo sashimi, con una vinagreta dulce y una picadita de mango, aguacate, tomate, jengibre y cilantro

MOJITO ROYAL

MOJITO ROYAL

24.oct.16

Frescura real

CEVICHE APASIONADO

CEVICHE APASIONADO

24.ago.16

Ceviche apasionado, frescura a la perfección

French Connection

French Connection

01.jul.16

Coñac & Amaretto, oh mon dieu!

Carta de bar

Carta de bar

09.jun.16

Suaves, contundentes, con un puntito ácido... A tu gusto

Sponsor

San Miguel
Hendricks
RedBull