Herb Albert

Herb Albert

La música vista por un diseñador e ilustrador talentoso (Tango y Cash / Garito Café - Palma de Mallorca)

Diseñador innato e ilustrador talentoso, el amor de Herb por poner discos despuntaba en su más tierna adolescencia. Poco a poco demostró a los locales que sabía de lo que hablaba, que los platos eran una extensión de su cuerpo a través de la que se comunicaba con el mundo. El esfuerzo valió la pena y las salas le empezaron a llamar, y a repetir. Hasta Beijing han llegado sus sesiones, emocionantes senderos que van del electro boogie más divertido hasta el house más gángster.

 

 

Daiquiri

Daiquiri

17.jul.18

Ron añejo, azúcar moreno, hielo picado y la fruta que elijas...

Tataki de atún Yellowfin

Tataki de atún Yellowfin

24.abr.17

Corría el 1866 cuando el samurai Sakamoto Ryōma se inspiró en la forma de asar la carne de los turistas europeos. Un toque de jenjibre por aquí, otro de vinagre por allá... y vualá: nació el Tataki.


El mismo que hoy servimos en Garito con vinagreta de miso, miel y jengibre, y ensaladita de pepino, cebolleta, algas wakame y gomasio


Garito Café: Platos con su historia

TIRADITO DE SALMÓN

TIRADITO DE SALMÓN

25.oct.16

Estilo sashimi, con una vinagreta dulce y una picadita de mango, aguacate, tomate, jengibre y cilantro

MOJITO ROYAL

MOJITO ROYAL

24.oct.16

Frescura real

CEVICHE APASIONADO

CEVICHE APASIONADO

24.ago.16

Ceviche apasionado, frescura a la perfección

French Connection

French Connection

01.jul.16

Coñac & Amaretto, oh mon dieu!

Carta de bar

Carta de bar

09.jun.16

Suaves, contundentes, con un puntito ácido... A tu gusto

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