Goldroom

Goldroom

Paisajes sonoros de Los Angeles. (Binary Records - L.A.)

 

Goldroom es el proyecto en solitario del bostoniano Josh Legg, miembro del trío de synthpop NightWaves. Una amalgama de sintetizadores, voces emotivas, de ensueño... con las que Goldroom pinta el paisaje sonoro de Los Ángeles. Su remix para Niki & Dove se convirtió en un elemento básico en las sesiones de algunos de los DJs creadores de tendencias, tales como The Magician, Aeroplane, Alex Metric o Mylo.

 

Tataki de atún Yellowfin

Tataki de atún Yellowfin

24.Apr.17

Corría el 1866 cuando el samurai Sakamoto Ryōma se inspiró en la forma de asar la carne de los turistas europeos. Un toque de jenjibre por aquí, otro de vinagre por allá... y vualá: nació el Tataki.


El mismo que hoy servimos en Garito con vinagreta de miso, miel y jengibre, y ensaladita de pepino, cebolleta, algas wakame y gomasio


Garito Café: Platos con su historia

TIRADITO DE SALMÓN

TIRADITO DE SALMÓN

25.Oct.16

Estilo sashimi, con una vinagreta dulce y una picadita de mango, aguacate, tomate, jengibre y cilantro

MOJITO ROYAL

MOJITO ROYAL

24.Oct.16

Frescura real

CEVICHE APASIONADO

CEVICHE APASIONADO

24.Aug.16

Ceviche apasionado, frescura a la perfección

French Connection

French Connection

01.Jul.16

Coñac & Amaretto, oh mon dieu!

Carta de bar

Carta de bar

09.Jun.16

Suaves, contundentes, con un puntito ácido... A tu gusto

Coulant de chocolate

Coulant de chocolate

11.Nov.15

Pedir con tiempo, tarda 15 minutos!

Roll de piadina veggie

Roll de piadina veggie

11.Nov.15

Con setas salteadas, espárragos verdes, calabacín y mozarella, con chutney de tomate de ramallet.

TATAKI ATÚN YELLOWFIN

TATAKI ATÚN YELLOWFIN

12.Oct.15

Sobre fideos de calabacín, algas wakame y lollo rosso, con salsa de soja y sweet chili (libre de lactosa y gluten)

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