Felix Brucklacher

Felix Brucklacher

Uno de los jinetes espaciales (Space Ranger - Stuttgart)

En el año 2000 fue fundador de la formación Dublex Inc. con la que cosechó varios números 1 en las listas de club alemanas. En 2004 se inició como profesor en la facultad de Ravensburg, licenciatura de composición y multimedia. De 2005 a 2006 trabajó en Barcelona, ​​donde realizó trabajos para publicidad y cine, además de remixes  para Cool and the Gang, Kurtis Blow y Shantel. Paralelamente desarrolló algunas marcas de audio y conceptos de sonido. En 2007 los miembros de Dublex Inc.   fundaron la editorial "Visavis Publishing". En el 2008 Felix retoma el camino de la música electrónica y crea el sello "Grande Buffo" junto con Florian Pflüger. Mientras producía el segundo LP de Dublex Inc. Lp "Phoenix" (que fue lanzado en 2009), se cuece un nuevo proyecto, esta vez pensando en las pistas de baile: "Space Ranger" que pronto se convertirá en uno de los más importantes de la emergente escena del nu-disco. En 2011 Félix decide fusionar la mayoría de sus sus proyectos en un solo concepto: L.E.A.D. unit, desde donde realiza asesoramiento para la composición y diseño de sonidos.

Tataki de atún Yellowfin

Tataki de atún Yellowfin

24.Apr.17

Corría el 1866 cuando el samurai Sakamoto Ryōma se inspiró en la forma de asar la carne de los turistas europeos. Un toque de jenjibre por aquí, otro de vinagre por allá... y vualá: nació el Tataki.


El mismo que hoy servimos en Garito con vinagreta de miso, miel y jengibre, y ensaladita de pepino, cebolleta, algas wakame y gomasio


Garito Café: Platos con su historia

TIRADITO DE SALMÓN

TIRADITO DE SALMÓN

25.Oct.16

Estilo sashimi, con una vinagreta dulce y una picadita de mango, aguacate, tomate, jengibre y cilantro

MOJITO ROYAL

MOJITO ROYAL

24.Oct.16

Frescura real

CEVICHE APASIONADO

CEVICHE APASIONADO

24.Aug.16

Ceviche apasionado, frescura a la perfección

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