El primer flyer mallorquín

El primer flyer mallorquín

24.Apr.13

Los flyers de Garito son una referencia en la isla por su diseño, libertad creativa y sentido del humor. Además, fueron los primeros!

Aparte de algunos ejemplos sueltos (Spanish Pantalon / septiembre'98, presentación tarjeta VIP / marzo'00) para mi todo empezó en abril de 2000. Pinchaba Pepe Link una sesión de viernes llamada "La casa del jazz". Al ver lo que había costado la producción del flyer para un solo evento, Nacho -como no- pensó que con la misma pasta se podía publicitar la programación de los jueves, viernes y domingos. Ya está, ya tenemos el primer flyer mallorquín con programación mensual plastificado y a todo color del que tuviéramos constancia hasta ese momento; todo un lujo. Si alguien conoce de otro anterior que lo diga ahora o que calle para siempre.

 

A partir de ahí me lo pasé como un enano en un bosque de setas eligiendo imágenes de mi archivo fotográfico con un único requisito: que tuvieran algo que ver con el mes en curso; o no... Desde material gráfico encontrado en la calle (mayo'00), hasta mi propia madre en su viaje de bodas (julio'00), pasando por la polémica foto de Pepa Charro vestida de "noctámbula" payesa mallorquina (noviembre'00); alguien tirado en el suelo en una rave sospechosamente contento (abril'01) o el edificio más alto de Palma con una avioneta sobrevolándola después de aquel espeluznante 11S (octubre'01). En todos los casos había una frase minúscula a modo de chiste y en algunos casos hubo tal libertad creativa que se enviaba el original a imprenta sin haberlo visto antes nadie. Y por supuesto, la Helvética transmitiéndonos toda la información.

 

Recuerdo especialmente el art work del tercer aniversario con el "3" giratorio (obra de Toni Socias) que fue colgado del techo del Garito, y que se llegó a convertir en una "bola" disco de 2 metros de altura. Y el lanzamiento del primer cedé recopilatorio Black Nights at Garito Café con su frase Nunca había bailado tanto (julio'01); y la del festival Isladencanta: No pienso dejar de bailar. Y la ya clásica y todavía en uso Vamos a bailar música casa, que le oí decir a un colega inglés de camino al Garito a modo de traducción literal, esta vez inglés-español. Esta frase inspiró la serie de flyers de la primera mitad de 2002 con mis pantuflas, el mocho y mi gata Calamares escaneados. Me han llegado incluso mensajes de mi amiga Silvia desde el Space de Ibiza como continuación de esa frase tipo Me hacen higo las piernas de tanto bailar música casa. Y es qué la gente baile ha sido siempre nuestro objetivo, tanto desde dentro como fuera de la cabina, incluso como una orden! (marzo'01). Y no quiero olvidarme de los Paco's, los tickets de copas libres que tanto me han ayudado a hacerlo (bailar...).

 

Sólo puedo resumir estos años de amistad y colaboración con los socios y camareros del Garito con lo que les contestaba a mis amigos de Barcelona cuando me preguntaban que tal la vuelta a la isla; que muchos sitios no tenemos en Palma (hace unos años eran muchos menos que ahora!). Pero que yo en Garito me siento como en mi casa y da gusto entrar, besar a la gente, reír por los codos y pegarse una buena sesión de baile hasta que las piernas te hagan higo, a lo que me miraban con cierta envidia diciéndome que eso es precisamente lo que a ellos les faltaba.

 

Enhorabuena Nacho, Eva, Uve y a todos los que habéis trabajado en Garito y a por otros 10!

Tataki de atún Yellowfin

Tataki de atún Yellowfin

24.Apr.17

Corría el 1866 cuando el samurai Sakamoto Ryōma se inspiró en la forma de asar la carne de los turistas europeos. Un toque de jenjibre por aquí, otro de vinagre por allá... y vualá: nació el Tataki.


El mismo que hoy servimos en Garito con vinagreta de miso, miel y jengibre, y ensaladita de pepino, cebolleta, algas wakame y gomasio


Garito Café: Platos con su historia

TIRADITO DE SALMÓN

TIRADITO DE SALMÓN

25.Oct.16

Estilo sashimi, con una vinagreta dulce y una picadita de mango, aguacate, tomate, jengibre y cilantro

CEVICHE APASIONADO

CEVICHE APASIONADO

24.Aug.16

Ceviche apasionado, frescura a la perfección

Chanok - Artwork del mes

Chanok - Artwork del mes

29.Dec.15

Arte a flor de piel

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