Dj Deep

Dj Deep

House en su estado más puro. (Deeply Rooted House records - París)

Uno de los más relevantes miembros de la escena house francesa e internacional y uno de los máximos abanderados del movimiento underground de las dos últimas décadas. Cyril se estrenó a mediados de los 90's en la cabina del Boy y más tarde en el Rex de París de la mano de Laurent Garnier, y desde entonces una extensa trayectoria tanto en radio (Radio Nova) como dj, recorriendo el planeta de punta a punta. Ha publicado en sellos míticos como Basenotic Records, Straight up o Distance y actualmente está trabajando para su propio sello Deeply Rooted House planchando vinilos de artistas clásicos del house como Kerri Chandler y apostando por las nuevas promesas del techno, como Ben Klock, Mike Dehnert o Jonas Koop.

 

 

Tataki de atún Yellowfin

Tataki de atún Yellowfin

24.Apr.17

Corría el 1866 cuando el samurai Sakamoto Ryōma se inspiró en la forma de asar la carne de los turistas europeos. Un toque de jenjibre por aquí, otro de vinagre por allá... y vualá: nació el Tataki.


El mismo que hoy servimos en Garito con vinagreta de miso, miel y jengibre, y ensaladita de pepino, cebolleta, algas wakame y gomasio


Garito Café: Platos con su historia

TIRADITO DE SALMÓN

TIRADITO DE SALMÓN

25.Oct.16

Estilo sashimi, con una vinagreta dulce y una picadita de mango, aguacate, tomate, jengibre y cilantro

MOJITO ROYAL

MOJITO ROYAL

24.Oct.16

Frescura real

CEVICHE APASIONADO

CEVICHE APASIONADO

24.Aug.16

Ceviche apasionado, frescura a la perfección

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