Daniel Kyo

Daniel Kyo

En Valencia hay mucho más que paellas y naranjas. (Third Ear - Valencia)

A base de buen hacer, el joven diyei valenciano se ha ganado un puesto en las filas del All-Star de la hermética escena deep house nacional. Ha publicado en Dark Energy, Third Ear, Pack Up and Dance, Composite y I Records y ha remezclado artistas como Aaron-Carl, The Timewriter, Dj Yellow, Chelonis R. Jones, al maestro americano del house, Chez Damier, e incluso a Ce Ce Peniston, una de las leyendas del dance de los 90's. Su estilo sin ataduras se desenvuelve como pez en las aguas del house, consiguiendo un hueco en los influyentes maletines de Laurent Garnier, Richie Hawtin, Jimpster, Stacey Pullen o Kevin Yost. Daniel triunfa, tanto en las pistas de baile nacionales (residente del Mini Club) como fuera de nuestras fronteras; Londres, Dubai, Tailandia, Tokyo...

 

 

Tataki de atún Yellowfin

Tataki de atún Yellowfin

24.Apr.17

Corría el 1866 cuando el samurai Sakamoto Ryōma se inspiró en la forma de asar la carne de los turistas europeos. Un toque de jenjibre por aquí, otro de vinagre por allá... y vualá: nació el Tataki.


El mismo que hoy servimos en Garito con vinagreta de miso, miel y jengibre, y ensaladita de pepino, cebolleta, algas wakame y gomasio


Garito Café: Platos con su historia

TIRADITO DE SALMÓN

TIRADITO DE SALMÓN

25.Oct.16

Estilo sashimi, con una vinagreta dulce y una picadita de mango, aguacate, tomate, jengibre y cilantro

MOJITO ROYAL

MOJITO ROYAL

24.Oct.16

Frescura real

CEVICHE APASIONADO

CEVICHE APASIONADO

24.Aug.16

Ceviche apasionado, frescura a la perfección

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