Chuss - Garito Café / Mallorca

Chuss - Garito Café / Mallorca

Musica house de calidad (Garito Cafe - Mallorca)

 

Artista mallorquín que se dio a conocer en la isla a mediados de los 90's, haciendo su estreno  a los platos de la cabina de Tito's, sala mítica que por esas fechas apostaba por la música menos comercial. Influenciado por la escuela americana de la música house, amplió su repertorio musical comprando vinilos en las tiendas del Soho londinense mientras vivía en la ciudad del Támesis. De vuelta a Mallorca, pasaría por Bellmon Club, Pachá, Art Decó y prácticamente todas las salas que han programado música house de calidad.
En el 2001 y durante un par de años estuvo al frente de Virtual Group, una promotora que organizó fiestas con artistas de la talla de Erick Morillo, Byron Stingily, Full Intention, Kevin Yost, Silicon Soul, Ultra Nate, Dajae... Actualmente comparte residencias en el Capuccino Grand Café, con el Garito Café, del que es copropietario.

 

 

Tataki de atún Yellowfin

Tataki de atún Yellowfin

24.Apr.17

Corría el 1866 cuando el samurai Sakamoto Ryōma se inspiró en la forma de asar la carne de los turistas europeos. Un toque de jenjibre por aquí, otro de vinagre por allá... y vualá: nació el Tataki.


El mismo que hoy servimos en Garito con vinagreta de miso, miel y jengibre, y ensaladita de pepino, cebolleta, algas wakame y gomasio


Garito Café: Platos con su historia

TIRADITO DE SALMÓN

TIRADITO DE SALMÓN

25.Oct.16

Estilo sashimi, con una vinagreta dulce y una picadita de mango, aguacate, tomate, jengibre y cilantro

MOJITO ROYAL

MOJITO ROYAL

24.Oct.16

Frescura real

CEVICHE APASIONADO

CEVICHE APASIONADO

24.Aug.16

Ceviche apasionado, frescura a la perfección

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San Miguel
Hendricks
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