CAIPIRINHA

CAIPIRINHA

05.abr.13

All day cocktail: Lima fresca, azúcar & cachaça

Ya los esclavos brasileños del siglo XIX bebían un brebaje hecho a partir del licor del azúcar de caña (la garapa) que en las fiestas mezclaban con lima y aguardiente a base de azúcar de caña, que es cuando aparece la cachaça, el licor base de la caipirinha. Después de eso, ya entra en juego la lima, la hierbabuena y evolucionan a la caipirinha que bebemos cada verano.

 

¿Y si no apetece un aguardiente tan seco como cachaça? 
Ningún problema la caipiroska se prepara con vodka y la Caipirissima con Ron. 
¿Qué? ¿Te ponemos una?  
 
Novedades en cocina

Novedades en cocina

30.jun.17

Felicidad... a pedir de boca

Tataki de atún Yellowfin

Tataki de atún Yellowfin

24.abr.17

Corría el 1866 cuando el samurai Sakamoto Ryōma se inspiró en la forma de asar la carne de los turistas europeos. Un toque de jenjibre por aquí, otro de vinagre por allá... y vualá: nació el Tataki.


El mismo que hoy servimos en Garito con vinagreta de miso, miel y jengibre, y ensaladita de pepino, cebolleta, algas wakame y gomasio


Garito Café: Platos con su historia

TIRADITO DE SALMÓN

TIRADITO DE SALMÓN

25.oct.16

Estilo sashimi, con una vinagreta dulce y una picadita de mango, aguacate, tomate, jengibre y cilantro

CEVICHE APASIONADO

CEVICHE APASIONADO

24.ago.16

Ceviche apasionado, frescura a la perfección

Coulant de chocolate

Coulant de chocolate

11.nov.15

Pedir con tiempo, tarda 15 minutos!

Roll de piadina veggie

Roll de piadina veggie

11.nov.15

Con setas salteadas, espárragos verdes, calabacín y mozarella, con chutney de tomate de ramallet.

TATAKI ATÚN YELLOWFIN

TATAKI ATÚN YELLOWFIN

12.oct.15

Sobre fideos de calabacín, algas wakame y lollo rosso, con salsa de soja y sweet chili (libre de lactosa y gluten)

Tiradito de salmón

Tiradito de salmón

10.ago.15

Estilo sashimi, con vinagreta dulce y picadita de mango, aguacate, pimiento rojo y cilantro.

Tagliata de Ternera

Tagliata de Ternera

26.jun.15

La parte más jugosa de la ternera escalopada, servida sobre un lecho de rúcula, tomates cherry, parmesano y aliño de balsámico

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