C-Rock / Motor City Soul

C-Rock / Motor City Soul

La new school del deep house aleman (Lofi Stereo, Stir15 y Release Music - Frankfurt)

Christian Rindermann tiene una extensa carrera tras la figura de C-Rock, artista perteneciente a la new school alemana, que junto a Dixon, o Yannick Needs, comenzó dándole vueltas a los discos a finales de los 80's. En el 94 publicó su primer trabajo para Playhouse. Desde entonces un buen número de producciones bajo el nombre de Dubstar, Stardub, Kids In The Street, Further o  Motorcitysoul, este último junto al talentoso multi-instrumentista . También dirige sus sellos (3 nada menos!) Lofi Stereo, Stir15 y Release Music. Es además residente todos los viernes en Cocoon Club, en Frankfurt, con su noche "Going Deeper" donde hace una sesión de clásicos y contemporáneos de house y techno. 

 

 

Tataki de atún Yellowfin

Tataki de atún Yellowfin

24.Apr.17

Corría el 1866 cuando el samurai Sakamoto Ryōma se inspiró en la forma de asar la carne de los turistas europeos. Un toque de jenjibre por aquí, otro de vinagre por allá... y vualá: nació el Tataki.


El mismo que hoy servimos en Garito con vinagreta de miso, miel y jengibre, y ensaladita de pepino, cebolleta, algas wakame y gomasio


Garito Café: Platos con su historia

TIRADITO DE SALMÓN

TIRADITO DE SALMÓN

25.Oct.16

Estilo sashimi, con una vinagreta dulce y una picadita de mango, aguacate, tomate, jengibre y cilantro

MOJITO ROYAL

MOJITO ROYAL

24.Oct.16

Frescura real

CEVICHE APASIONADO

CEVICHE APASIONADO

24.Aug.16

Ceviche apasionado, frescura a la perfección

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