Brooks

Brooks

Un desaparecido de la escena? (Mantis Rec. - UK)

Andrew es uno de esos talentos de la electrónica actual que de repente desaparecen de la escena. A mediados de la pasada década los "críticos" lo situaron entre los mejores del momento. Publicó su primer trabajo recién cumplidos los 16 años de edad en Diy records; pasando más tarde, a las filas de Mantis Rec a principios del 2000. Ha publicado varios ep's y un álbum (Red Tape), remezcló a Dani Siciliano, Clyde, Kimra, Phil Parnell, Martini Brös... entre muchos otros artistas. Combina su trabajo de producción, dj y live sets con el mismísimo Mathew Herbert, así que esperamos de nuevo oir de él lo más pronto posible. Podríamos localizar su estilo dentro de la electrónica abstracta y sofisticada... 

Tagliata de Ternera

Tagliata de Ternera

La parte más jugosa de la ternera escalopada, servida sobre un lecho de rúcula, tomates cherry, parmesano y aliño de balsámico

Reserva tu Camiseta - Regalo 20º Aniversario Garito Café

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 Estas camisetas van a hacer historia... ¡no te quedes sin la tuya!

LA ROSA DEL MAR

LA ROSA DEL MAR

Gastronomía en estado puro

Tataki de atún Yellowfin

Tataki de atún Yellowfin

Corría el 1866 cuando el samurai Sakamoto Ryōma se inspiró en la forma de asar la carne de los turistas europeos. Un toque de jenjibre por aquí, otro de vinagre por allá... y vualá: nació el Tataki.


El mismo que hoy servimos en Garito con vinagreta de miso, miel y jengibre, y ensaladita de pepino, cebolleta, algas wakame y gomasio


Garito Café: Platos con su historia

TIRADITO DE SALMÓN

TIRADITO DE SALMÓN

Estilo sashimi, con una vinagreta dulce y una picadita de mango, aguacate, tomate, jengibre y cilantro

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