Brett Johnson

Brett Johnson

Música house de calidad con un toque techno (Visionquest - Dallas / USA)

Brett se crió en Dallas, Texas, entre los acordes surcados de Soft Cell, Prince, Kraftwerk o Stevie Wonder que escuchaba su madre. Cuando se propuso hacer música ya había pasado su etapa "rapera-barba incipiente" de juventud. Fue al descubrir a los MAW, Todd Terry, Kerry Chandler, el sonido de NY... y, más tarde, con la influencia de Chicago de la mano de Chez Damier y Derrick Carter, cuando se planteó hacer sus propias producciones. Eran tiempos en los que la música house era la reina de las fiestas de su ciudad natal, Dallas.

Empezó como muchos, con una caja de ritmos, desarrollando velozmente un sublime talento techno que le ha llevado a publicar en sellos como Aesoteric, Classic, Seassons, STIR15 Recordings (C-Rock), Visionquest o Freerange, realizando además un sin fin de remezclas para artistas como Shur-i-Kan, Soul Mekanic, Alexkid, KiNK, Iz & Diz, Luke Solomon o Pillowtalk.

A lo largo de sus más de 15 años de carrera, el techno-house de Brett se ha ganado una intachable reputación. Su mezcla apasionada de influencias R&B, Disco y House sobre un lecho Techno dan como resultado sesiones que exploran los ritmos y melodías del género de Detroit manteniendo intactos el groove y el calor que garantizan la diversión. Brett es, sin duda, uno de los artistas que mejor representan las nuevas tendencias del house en su vertiente más electrónica.

 

Tataki de atún Yellowfin

Tataki de atún Yellowfin

24.Apr.17

Corría el 1866 cuando el samurai Sakamoto Ryōma se inspiró en la forma de asar la carne de los turistas europeos. Un toque de jenjibre por aquí, otro de vinagre por allá... y vualá: nació el Tataki.


El mismo que hoy servimos en Garito con vinagreta de miso, miel y jengibre, y ensaladita de pepino, cebolleta, algas wakame y gomasio


Garito Café: Platos con su historia

TIRADITO DE SALMÓN

TIRADITO DE SALMÓN

25.Oct.16

Estilo sashimi, con una vinagreta dulce y una picadita de mango, aguacate, tomate, jengibre y cilantro

MOJITO ROYAL

MOJITO ROYAL

24.Oct.16

Frescura real

CEVICHE APASIONADO

CEVICHE APASIONADO

24.Aug.16

Ceviche apasionado, frescura a la perfección

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