Ante Perry - Flashing disco sound / Germany

Ante Perry - Flashing disco sound / Germany

"No solo sabemos ir de rave, también sabemos organizarla" (Flashing Disco Sound -  Alemania)

Hablamos de un artista innatamente inquieto, que no sólo se dedica a hacer temas o remezclarlos; también se involucra en otros proyectos, polarizándose incluso en terrenos como la video-producción. Encontramos sus trabajos diseminados en distintos sellos, destacando Systematic, propiedad de Marc Romboy y más producciones (Flashing Disco Sound), publicadas en Moonbootique, sello que dirige.

 

 

 

Tagliata de Ternera

Tagliata de Ternera

La parte más jugosa de la ternera escalopada, servida sobre un lecho de rúcula, tomates cherry, parmesano y aliño de balsámico

Daiquiri

Daiquiri

Ron añejo, azúcar moreno, hielo picado y la fruta que elijas...

Tataki de atún Yellowfin

Tataki de atún Yellowfin

Corría el 1866 cuando el samurai Sakamoto Ryōma se inspiró en la forma de asar la carne de los turistas europeos. Un toque de jenjibre por aquí, otro de vinagre por allá... y vualá: nació el Tataki.


El mismo que hoy servimos en Garito con vinagreta de miso, miel y jengibre, y ensaladita de pepino, cebolleta, algas wakame y gomasio


Garito Café: Platos con su historia

TIRADITO DE SALMÓN

TIRADITO DE SALMÓN

Estilo sashimi, con una vinagreta dulce y una picadita de mango, aguacate, tomate, jengibre y cilantro

CEVICHE APASIONADO

CEVICHE APASIONADO

Ceviche apasionado, frescura a la perfección

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